Επιλογή περιοχής
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Μηχανή κοπής σε φέτες

Τέλεια αποτελέσματα κοπής για αλλαντικά σε φέτες με μεγάλη απόδοση.

Μεγάλη απόδοση και οικονομία καθώς και εξαιρετικά αποτελέσματα κοπής χάρη σε καινοτόμο τεχνολογία – οι ισχυρές λύσεις της MULTIVAC στον τομέα των μηχανών κοπής ανήκουν από πολλές απόψεις στην κορυφαία κατηγορία. Τα καινοτόμα μας συστήματα κοπής εντυπωσιάζουν ιδίως για τα εξαιρετικά αποτελέσματα κοπής με μέγιστη ισχύ, βελτιωμένο βαθμό εκμετάλλευσης και μειωμένες απώλειες.

Η MULTIVAC παρέχει μια μοναδική γκάμα για την κοπή αλλαντικών σε φέτες καθώς και για τη μεριδοποίηση νωπού κρέατος.

Οι μηχανές κοπής MULTIVAC διακρίνονται για το τέλειο αποτελέσμα κοπής με υψηλή απόδοση, τον εξαιρετικά γρήγορο εξοπλισμό καθώς και για τον ιδιαίτερα εργονομικό και ασφαλή χειρισμό. Το σύστημα κοπής MULTIVAC παρέχει εξέχουσα ποιότητα κοπής εντός ενός μεγάλου εύρους θερμοκρασίας. Ο βελτιωμένος βαθμός εκμετάλλευσης, η μεγάλη ακρίβεια βάρους, η ομοιόμορφη μεριδοποίηση και η μείωση των απωλειών είναι τα πρόσθετα πλεονεκτήματα της καινοτόμου τεχνολογίας μας.

Οι μηχανές κοπής MULTIVAC, εκτός από την τήρηση των κορυφαίων στάνταρ υγιεινής, διακρίνονται για τη μέγιστη απόδοση καθώς και για τον απίστευτα φιλικό στον χρήστη χειρισμό. Η γρήγορη αλλαγή προϊόντων και σχημάτων επιτρέπει μέγιστο βαθμό ευελιξίας. Χάρη στη μοναδικά αξιόπιστη και με ελάχιστες ανάγκες σε χώρο, σύνδεση με μηχανές συσκευασίας, οι μηχανές κοπής MULTIVAC συμβάλουν στην επιτάχυνση των διαδικασιών στον τομέα της κοπής και της συσκευασίας.



Πλεονεκτήματα με μια ματιά

Εξέχουσα ποιότητα κοπής

Οι μηχανές κοπής MULTIVAC παρέχουν με το καινοτόμο σύστημα κοπής τους και τον σχεδιασμό των μαχαιριών μια εξέχουσα ποιότητα κοπής σε πιο θερμές θερμοκρασίες προϊόντων και εντός ενός μεγαλύτερου εύρους θερμοκρασίας. Η "απαλή κοπή" εξασφαλίζει ότι το προϊόν κόβεται ελεγχόμενα, ευθεία και με ελάχιστη πίεση. Έτσι είναι δυνατή η κοπή λουκάνικων, ζαμπόν ή τυριών με απαλότητα και εξαιρετική ακρίβεια. Τα προϊόντα διατηρούν την εμφάνιση, τη γεύση και τη σύσταση.

Μεγάλη ευελιξία

Οι μηχανές κοπής MULTIVAC μπορούν να σχεδιαστούν με 1 έως και 8 στήλες προϊόντων. Η κεντρική φόρτωση εξασφαλίζει την ακριβή ευθυγράμμιση των προϊόντων στον άξονα κοπής. Έτσι είναι εφικτοί διαφορετικοί συνδυασμοί πλήρωσης με μέγιστη ταχύτητα και ποιότητα κοπής.

Γρήγορη αλλαγή εξοπλισμού και γρήγορος καθαρισμός

Οι μηχανές κοπής MULTIVAC διακρίνονται για τη μεγάλη ευελιξία. Η αλλαγή εξοπλισμού σε διάφορα προϊόντα και σχήματα πραγματοποιείται με φιλικό τρόπο για τον χειριστή και με λίγες μόνο κινήσεις – η αλλαγή όλων των στοιχείων που σχετίζονται με το προϊόν μπορεί να πραγματοποιηθεί σε λιγότερο από πέντε λεπτά.

Μειωμένο συνολικό κόστος

Εκτός από τις γρήγορες αλλαγές προϊόντος και τη μέγιστη διαθεσιμότητα, στο μειωμένο συνολικό κόστος συμβάλει σημαντικά και η μεγάλη απόδοση. Οι καινοτόμες τεχνολογίες MULTIVAC για την κοπή και την καθοδήγηση προϊόντων επιτρέπουν τη γρήγορη διέλευση της παραγωγής καθώς και υψηλότερες θερμοκρασίες προϊόντων.

Αποτελεσματική ένταξη στη γραμμή παραγωγής

Με μια μοναδικά αξιόπιστη, και με ελάχιστες απαιτήσεις σε χώρο, σύνδεση των μηχανών κοπής με συστήματα συσκευασίας, η MULTIVAC παρέχει διαφορετικές λύσεις, ώστε να ικανοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο οι εξατομικευμένες απαιτήσεις των πελατών. Είτε για κορυφαία απόδοση και μέγιστη ευελιξία, είτε για ένταξη υφιστάμενου εξοπλισμού – οι ολοκληρωμένες, ασφαλείς για το μέλλον, λύσεις μας, διακρίνονται για κορυφαία αποτελεσματικότητα, για πανεύκολο χειρισμό και για τον μέγιστο βαθμό υγιεινής.

S 800

Με μέχρι και 850 κοπές ανά λεπτό καθώς και την δυνατότητα σχεδιασμού μονής στήλης ή πολλαπλών θέσεων προϊόντων, η S 800 παρέχει μια μεγάλη απόδοση. Η γρήγορη αλλαγή προϊόντων και σχημάτων επιτρέπει μέγιστο βαθμό ευελιξίας.

Μάθετε περισσότερα >

S 1600

Η S 1600 διαθέτει το ίδιο αποτύπωμα όπως η S 800, παρέχει ωστόσο μια απόδοση μέχρι και 1600 κοπών ανά λεπτό.

Λήψεις

Slicing and automated packaging:
From a single source
6.20 MB PDF

Λήψη PDF

Αναφορές χρηστών & επαγγελματικά άρθρα

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Slices served fresh at the table

Economical and efficient solutions for the automated packaging of sliced products

“We want to create added value for our customers with our line expertise.”

Interview with Tom Stachel, Head of Slicer Business Unit

Επικοινωνία

Συναίνεση*

 

Ολοκληρωμένες γραμμές παραγωγής με το κλειδί στο χέρι από μία εταιρεία 

 

Η γκάμα της MULTIVAC περιλαμβάνει διαφορετικές τεχνολογίες συσκευασίας, συστήματα σήμανσης και ελέγχου ποιότητας καθώς και λύσεις αυτοματοποίησης. Η γκάμα των προϊόντων μας συμπληρώνεται με στοιχεία συνδεδεμένα πριν από τη διαδικασία παραγωγής συσκευασίας από τους τομείς της μεριδοποίησης, της επεξεργασίας καθώς και της τεχνολογίας προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Χάρη στην εκτενή μας εμπειρία στις γραμμές παραγωγής μπορούν να εντάσσονται όλες οι μονάδες σε ολοκληρωμένες λύσεις. Εξασφαλίζουν μια μεγάλη ασφάλεια χειρισμού και παραγωγής καθώς και μια μεγάλη απόδοση.

Μάθετε περισσότερα >